Vleesgerechten:
| Filetto ai Funghi | Malse ossenhaas van de grill in romige saus van champignons Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Filetto alla Griglia | Malse ossenhaas van de grill met knoflook en citroen Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Filetto alla Marsala | Malse ossenhaas van de grill met een saus van zoete Marsala wijn Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Filetto al Porto | Malse ossenhaas van de grill met een romige saus van rode port Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Filetto al Pepe | Malse ossenhaas van de grill met een saus van tomaten room en groene pepers Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Filetto al Gorgonzola | Malse ossenhaas van de grill met gorgonzola saus Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Filetto al Da Pietro | Malse ossenhaas van de grill met aubergine, ui, champignons, paprika, witte wijn en tomatensaus Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Scaloppine al Vino Bianco | Kalfsschnitzel met witte wijnsaus Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Scaloppine alla Marsala | Kalfsschnitzels in een saus van zoete marsale wijn Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Scaloppine al Funghi | Kalfsschnitzels gebakken in witte wijn, met een romige champignonsaus Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Scaloppine Valdostana | Kalfsschnitzels gebakken in witte wijn, met tomatensaus, ham, room en gesmolten jonge kaas Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Scaloppine al Gorgonzola | Kalfsschnitzel met gorgonzolasaus Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Saltimbocca alla Romana | Kalfsschnitzel gebakken in witte wijn, met prosciutto di parma, salie en een vleugje tomatensaus Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |
|
| Scaloppine alla Siciliana | Kalfsschnitzel met champignons, paprika, uitjes, witte wijn en pikante saus Geserveerd met groente en met pasta of aardappel |